فصل البروتين - استيراد وتصدير

يتم الحصول على بروتين البازلاء من البازلاء الذهبية أو الصفراء عن طريق العمليات الجافة والسائلة. في مرحلة التجفيف ، تتم إزالة قشرة البازلاء بواسطة الآلة والأرض. في وقت لاحق ، يتم استعادة دقيق البازلاء ، وبفضل خصائصه القابلة للذوبان في الماء ، يتم فصل البروتينات عن طريق الطرد المركزي وجمعها. منتج بروتين البازلاء النهائي هو مسحوق بيج بطعم نقي.

يتم الحصول على جلوتين القمح المتحلل من دقيق القمح. في هذه العملية ، يتم فصل بروتين الغلوتين عن نشا القمح. يتحلل هذا البروتين إنزيميًا إلى بروتينات وببتيدات صغيرة قابلة للذوبان قبل التجفيف. تبلغ مدة صلاحية جلوتين القمح المتحلل عامين. يجب تخزين المنتج في مستودعات جافة وباردة دون الوصول إلى الحرارة أو الماء. تزود Foodcom شركائها التجاريين بغلوتين القمح المتحلل في أكياس 20-25 كجم أو أكياس كبيرة أو شاحنات كبيرة الحجم.

الكازين المنفحة مصنوع من حليب منزوع الدسم متخثر بمخثر. بعد التخثر ، يتم فصله عن بروتينات مصل اللبن واللاكتوز والمعادن لتنقية المنتج النهائي. في وقت لاحق ، يتم تركيزه وتجفيفه. يأتي المنتج النهائي على شكل مسحوق صغير الحبيبات يتدفق بحرية من اللون الأبيض الكريمي ، مع رائحة وطعم محايدين. تقوم شركة Foodcom S.A بتزويد كيسين المنفحة الطبيعي والطازج بـ 30 إلى 90 شبكة.

يتكون الكازين الحمضي من حليب مبستر منزوع الدسم متخثر بحمض الهيدروكلوريك. بعد التخثر وتكوين الخثارة ، يتم فصلها وشطفها من بروتينات مصل اللبن لتنقية المنتج النهائي. في وقت لاحق ، يتركز ، ويطحن ، ويجفف. يأتي المنتج النهائي على شكل مسحوق صغير الحبيبات يتدفق بحرية من لون فاتح ، مع رائحة وطعم محايدين. توفر شركة Foodcom S.A. حمض الكازين الطبيعي والطازج بـ 30 إلى 90 شبكة.