منتجات نباتية - استيراد وتصدير

يتم الحصول على بروتين البازلاء من البازلاء الذهبية أو الصفراء عن طريق العمليات الجافة والسائلة. في مرحلة التجفيف ، تتم إزالة قشرة البازلاء بواسطة الآلة والأرض. في وقت لاحق ، يتم استعادة دقيق البازلاء ، وبفضل خصائصه القابلة للذوبان في الماء ، يتم فصل البروتينات عن طريق الطرد المركزي وجمعها. منتج بروتين البازلاء النهائي هو مسحوق بيج بطعم نقي.

تناظر الجبن (المعروف أيضًا باسم الجبن المقلد أو بديل الجبن) هو منتج جبن يتم فيه استبدال دهن الحليب جزئيًا أو كليًا بدهن نباتي. عندما يتم استبدال دهن الحليب كامل الدسم ، يُعرف المنتج أيضًا باسم "الجبن النباتي". معايير الإنتاج الأخرى هي نفسها المستخدمة في إنتاج الجبن العادي. غالبًا ما يتم اختيار الجبن التناظري نظرًا لكفاءته من حيث التكلفة وسهولة الإنتاج. المنتج متغير إلى حد كبير من حيث صياغته وبالتالي فهو مناسب للعديد من التطبيقات.

السكروز ، المعروف أيضًا باسم السكر الأبيض أو سكر المائدة ، يتم الحصول عليه من بنجر السكر أو قصب السكر. وهو ثنائي السكاريد الذي ينتمي إلى الكربوهيدرات البسيطة. المنتج على شكل بلورات بيضاء ، متجانسة ، حبيبية بدون كتل أو قطع وله رائحة حلوة مميزة وطعم السكر. يذوب السكروز بسهولة في الماء ويمكن أن يتبلور بسرعة. لا يأتي المنتج الذي تقدمه Foodcom من نباتات معدلة وراثيًا.